บทความ

ทริคบ่มกล้วยง่ายๆที่ทุกคนก็ทำได้ สวัสดีค่าาทุกคน วันนี้นักเขียนจะพาทุกคนมาดูเทคนิควิธีการบ่มกล้วยยังไงโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ ซึ่งวิธีการบ่มกล้วยนั้นมีหลายวิธีมากขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคน แต่ก่อนจะไปดูวิธีการบ่มกล้วยเราต้องรู้ก่อนว่าการสุกของกล้วยเกิดจากอะไร ซึ่งตัวที่ทำให้กล้วยเปลี่ยนสีจากเขียวไปเหลืองหรือจากดิบไปสุกนั้นตัวที…

งาดำ (Black Sesame Seeds) ได้ชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งพืชน้ำมัน ราชันแห่งธัญพืช” ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ด้วยสารอาหารพร้อมคุณค่าที่มีอยู่มากมายนั้น จึงทำให้มีการนำงาดำมาสกัดเป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพมากมาย โดยสรรพคุณเด่น ๆ ของงาดำที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ มีอยู่ด้วยกัน 7 ข้อ ดังนี้ 1. ช่วยลดการอักเสบ…

ขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารหลักของคนทั่วโลกมาหลายศตวรรษ แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพของขนมปังกลับเป็นที่ถกเถียงกันในปัจจุบัน ขณะที่ขนมปังอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลสำหรับบางคน แต่ก็อาจมีผลข้างเคียงต่อสุขภาพในแง่ลบสำหรับบางคนด้วยเช่นกัน บทความนี้จะสำรวจข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคขนมปังและผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวม ผลด้านลบด้านสุขภาพเมื…

ขนมขบเคี้ยวเป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยม แต่ไม่ใช่ทุกขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นขนมขบเคี้ยว หรืออาหารที่คุณอาจคิดว่าดีต่อสุขภาพ แต่จริงๆ แล้วไม่ดีต่อสุขภาพ รวมอาหารบั่นทอนสุขภาพ แต่ยังเผลอคิดว่าดี 1.โยเกิร์ตปรุงรส เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของโยเกิร์ตธรรมดา อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตปรุงรสส่วนใหญ่มีน…

วิธีเก็บผลไม้ในตู้เย็น วิธีเก็บผลไม้ให้สด เคล็บลับที่ควรรู้สำหรับร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ร้านน้ำปั่น เพราะการจัดเก็บผลไม้ที่ถูกวิธีจะช่วยยืดอายุไว้ได้นานขึ้น ลดปัญหาของเน่าเสีย แถมไม่ต้องเสียเงินลงทุนไปโดยเปล่าประโยชน์ ทั้งนี้ผลไม้ต่างชนิดกันก็จะมีวิธีการเก็บรักษาที่ต่างกันออกไปนั่นเอง ผลไม้ วัตถุดิบสำคัญที่เชื่อว่าร้านเครื่องดื่ม…

"ชาเขียว" เป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายๆ คนชอบดื่มกันเป็นประจำอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติที่มีความฝาดลิ้นเล็กน้อยมาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ เป็นเครื่องดื่มที่ใสๆ เบาสบาย ดื่มง่ายกว่ากาแฟ ทั้งยังมีชาเขียวให้เลือกดื่มหลากหลายรูปแบบตามความชอบ นอกไปจากความหอมกรุ่นและรสชาตินุ่มๆ ดื่มง่ายแล้วนั้น ชาเขียวยังเป็นเครื่องดื่มที่อัดแน่นไปด้วยประโยชน์และข้…

โทงเทงไทยเป็นผลไม้สมัยผู้เขียนเป็นเด็กเรียกอีกแบบว่า "โป้งเป้ง" จากที่คุ้นหูและได้ยินมาตั้งแต่จำความได้ค่ะ ซึ่งพื้นที่อื่นอาจเรียกคนละแบบก็ได้แต่จะเรียกว่าอะไรก็หมายถึงสิ่งเดียวกันค่ะ และผู้เขียนเป็นเด็กบ้านนอกเกิดและโตที่ชนบท จึงได้เห็นตลอดว่าที่บ้านเกิดมีต้นโทงเทง คุณผู้อ่านจะเชื่อไหมคะว่า!? ต้นโทงเทงในสมัยที่ผู้เขียนยังเด็กนั…

ประเทศไทยเรา เท่าที่ทราบกันว่ามีผักและหญ้าวัชพืชต่างๆ เกิดขึ้นมากมาย ไม่ว่าจะขึ้นเองตามธรรมชาติ หรือจะที่เราปลูกขึ้นมา ในบางครั้งลักษณะหน้าตา ก็จะคล้ายคลึงกันไปหมดจนแยกแยะไม่ออกว่า ต้นไหนผัก ต้นไหนหญ้าวัชพืช ที่ทานได้หรือทานไม่ได้ บทความนี้ผู้เขียนจะนำ ต้นพืชหรือวัชพืชที่เป็นผักสามารถนำมาปรุงอาหารทานกันได้ แต่หลายๆคนคิดว่ามันคือ…

วันที่ 27 ต.ค 66 ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดพะเยาว่า ชาวบ้านในพื้นที่บ้านปาง หมู่ 9 ตำบลคือเวียง อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา พบแมลงทับบินมาเกาะกินตามต้นขี้เหล็กบริเวณข้างทาง สร้างความฮือฮาให้กับชาวบ้านเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นแมลงปีกแข็งที่หายากและมีปีกสีสันสวยงาม ลำตัวสีเขียวมรกตมันวาว ซึ่งในประเทศไทยจะมีเพียง 2 ชนิดเท่านั่น ค…

ผักนอกจากจะมีการทานดอก การทานก้านและการทานหัวแล้ว การทานผักที่เป็นส่วนยอดของผักคือวิธีการที่ผู้เขียนทำบ่อยค่ะ ส่วนมากมักชอบเดินไปหาเก็บยอดผักที่สวนของป้า แต่ก็มีผักบางชนิดมาจากสวนของตัวเองด้วยค่ะ และคุณผู้อ่านรู้ไหมคะ!? ว่า ยอดผักหลายชนิดสามารถนำมาเป็นอาหารได้ที่ในภาคอีสานเขาทานกัน ยิ่งเป็นคนอีสานด้วยแล้วอีกยิ่งมองภาพออกได้ง่ายข…

“หิ่งห้อย” (Firefly) เป็นแมลงปีกแข็งชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในวงค์ Lampyridae สกุล Coleoptera ทั่วโลกมีอยู่ประมาณ 2,000 ชนิดเลยทีเดียว หิ่งห้อยจะกระพริบแสงเพื่อหาคู่ผสมพันธุ์ ซึ่งแสงที่เราเห็นนั้นจะอยู่ใต้ของปล้องท้องหิ่งห้อย 2-3 ปล้องสุดท้าย มักจะพบมากในช่วงฤดูฝน อย่างในช่วงนี้ที่ฝนเริ่มตกมาแล้ว ทำให้เราเจอหิ่งห้อยกันบ่อ…

ข้าวโพด ธัญพืชที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทำได้ทั้งเมนูคาวหวาน และยังอุดมไปด้วยคุณค่ามากมาย มาดูกันว่า ประโยชน์ของข้าวโพด จะมีอะไรบ้างเมื่อพูดถึง ธัญพืช ที่พบเจอได้ ในหลายเมนู ของบ้านเรา และหากินได้ โดยไม่ลำบาก แน่นอนว่า คงไม่มีใคร ปฏิเสธได้ว่า ข้าวโพด คือ หนึ่งใน อาหารสาย healthy ที่ได้รับความนิยม ในทั่วทุกมุมโลก ซึ่งอุดมไปด้วย …

ด้วยความที่ใบน้อยหน่านั้นมีกลิ่นฉุนที่รุนแรงมาก ผู้คนจึงไม่ค่อยนิยมชมชอบกับพืชชนิดนี้เป็นเอามาก แต่ด้วยความหวานอร่อยของผลสุกทำให้พืชชนิดนี้มีการปลูกอย่างแพร่หลายตามบ้านเรือน และยังมีการเพาะปลูกในเชิงพืชเศรษฐกิจเป็นสวนน้อยหน่าเลยก็ว่าได้ ใบน้อยหน่าที่พบเห็นมากคือการนำมาทำเป็นยาฆ่าเหา ผู้เขียนเองได้เคยช่วยคุณป้ากำจัดเหาบนหัวหลานสา…

พูดถึง มะละกอ ผลไม้ ประจำเมืองร้อน อย่าง ประเทศไทย เราแล้ว ทุกคน คงไม่มีใคร ไม่รู้จัก ผลไม้ที่ ไม่ว่าจะ รับประทาน แบบดิบ หรือปรุงสุก ก็ทำเมนู ได้หลากหลาย และ ยังมีคุณค่า สารอาหาร อุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ประโยชน์ของมะละกอ สามารถ นำไปใช้สอย ในด้านต่าง ๆ ได้ ทั้งการ บำรุงร่างกาย ด้านสุขภาพ ความสวย ความงาม หรือ แม้แต…

ฟักทองเป็นผักสีเหลืองอีกหนึ่งชนิดที่สามารถหาได้ง่ายในบ้านเราแถมราคาไม่ได้แพงอย่างที่คิดค่ะ คิดจะซื้อทั้งลูกเลยก็ได้หรือจะซื้อแบบแบ่งขายในราคาสะดวกซื้อและสะดวกเก็บก็ยังทำได้อีกเหมือนกันค่ะ และฟักทองนอกจากจะนำไปทำอาหาร ของหวานและขนมอบต่างๆ ได้แล้ว คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า!? ฟักทองยังสามารถนำมาทำน้ำฟักทองได้ด้วย ครั้งแรกสุดที่ผู้เขียน…