แต่ทราบหรือไม่ว่าใบของน้อยหน่ายังสามารถทานได้ โดยนำยอดอ่อนไปใส่ในต้มยำ หรือแกง ช่วยให้รสชาติอร่อยกลมกล่อม เมนูที่ผู้เขียนเองนิยมทำทานประจำคือ ต้มยำไก่ใส่ยอดอ่อนน้อยหน่า กลิ่นฉุนแรงของใบน้อยหน่าจะหายไปโดยไม่มีเหลือเลยเมื่อต้มในน้ำเดือดแล้ว หากได้รองทำทานดูรับรองจะติดใจ เชื่อได้เลยว่าน้ำต้มยำและยอดอ่อนในต้มยำจะหมดก่อนแน่นอน
ใบของน้อยหน่ามีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตสูง ขับเหงื่อได้ดี คุณตาคุณยายจึงมักนำมาประกอบอาหาร และส่งต่อให้ผู้เขียนได้นำมาทำตาม หากติดใจในรสชาติและไม่มียอดอ่อนก็สามารถนำใบแก่ใส่แทนได้ให้รสชาติดีเช่นกัน แต่จะทานใบไม่ได้เท่านั้นครับเพราะมีความหยาบ
ผลของน้อยหน่าเมื่อสุกจะสังเกตเห็นร่องเปลือกของผลอ้าออกหรือร่องที่กว้างขึ้น และเมื่อบีบดูจะรู้สึกนิ่มๆ
หมองูจะใช้ผลอ่อนของน้อยหน่ามาเป็นยาแก้พิษงูเมื่อโดนงูกัดหมองูจะนำผลอ่อนมาเขี้ยวแล้วพ่นใส่จุดที่โดนงูกัด และเสริมด้วยข่านำมาเขี้ยวแล้วพ่นใส่เช่นกัน
จากที่ได้สอบถามคุณตาที่เป็นหมองูประจำหมู่บ้าน ท่านบอกว่าทุกส่วนของต้นน้อยหน่าไม่ว่าจะเป็นผล เปลือกต้น ราก ใบ สามารถแก้พิษงูได้หมด แต่ที่นิยมใช้ผลอ่อนเพราะใช้งานง่ายเด็ดมาเขี้ยวได้ทันที หากจะเด็ดใบมาใช้ก็ช้าและกลิ่นแรงใช้ลำบากนั่นเองครับ
กลิ่นฉุนของใบยังสามารถใช้ทำยาฆ่าแมลงศัตรูพืชได้ด้วย โดยผู้เขียนเองนำใบมาตำแล้วคั้นน้ำมาผสมน้ำฉีดพ่น อัตราผสม 2 ซีซี ต่อ น้ำ 1 ลิตร ช่วยกำจัดเพลี้ยและแมลงศัตรูพืชได้ดีเลยครับ
เมื่อทราบเช่นนี้แล้วหากรับประทานผลสุกแล้วอย่าลืมนำเมล็ดไปเพาะปลูกไว้ทานผลและใช้ประโยชน์จากต้นด้วยนะครับ
ขอขอบคุณบทความและภาพจาก
Like 469
https://women.trueid.net/detail/gyXA7XBXdKQW
เกษตรอินทรีย์ บุณยาพรฟาร์ม
ใบน้อยหน่าที่พบเห็นมากคือการนำมาทำเป็นยาฆ่าเหา ผู้เขียนเองได้เคยช่วยคุณป้ากำจัดเหาบนหัวหลานสาวโดยนำใบน้อยหน่าประมาณ 6-10 ใบ มาตำให้พอแหลกเติมน้ำครึ่งแก้ว แล้วคั้นเอาน้ำมาชโลมให้ทั่วศีรษะและเส้นผม ใช้ผ้าเช็ดตัวพันรอบศีรษะห่อผมให้มิดชิดหมักไว้ 15-20 นาที จากนั้นเปิดผ้าออกจะเห็นตัวเหาออกมาตาย และใช้หวีฟันถี่ๆ สางออกให้หมด สามารถกำจัดเหาได้จริง
