บทความ

ผักบุ้งนาก้านแดง... อาหารสำคัญของชาวบ้านตาดำๆ เป็นผักบุ้งที่เกิดและเติบโตขึ้นตามธรรมชาติ มีรสฝาด นิยมรับประทานสด ๆ กินได้หลายวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ สรรคุณมากมายแต่รู้แค่พื้นๆ ได้แก่บำรุงสายตา ช่วยในการชะลอวัยความแก่ชรา แก้ร้อนใน บำรุงโลหิต ช่วยบำรุงระบบโรคประสาท ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด อ่านจากตำราหลาย…

จิ้งเหลน สัตว์กินแมลง จิ้งเหลน ภาษาอังกฤษเรียกว่า Skinks หลายคนเคยมีคำถามว่าเป็นสัตว์เลื้อยคลานอย่างจิ้งเหลน มีกระดูกสันหลังไหม ซึ่งคำตอบก็คือ มีกระดูกสันหลัง เพราะถูกจัดอยู่ในไฟลัม Chordate จัดเป็นสัตว์เลื้อยคลานที่มีกระดูกสันหลัง สัตว์ชนิดนี้มีสายพันธุ์นับพันสายพันธุ์ แม้ว่าบางพันธุ์จะมีลักษณะภายนอกคล้ายกับกิ้งก่า แต่ส่วนใหญ่จ…

ไส้เดือนดิน เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ตัวเล็กๆ แล้วเกษตรกร รวยได้อย่างไร กับ ไส้เดือนดิน เชื่อว่าต้องมีบางคนที่คิดแบบนี้ รวยได้ ถ้าเกษตรกรรู้จักประโยชน์ของไส้เดือนดิน รู้จักวิธีต่อยอด เพิ่มมูลค่าจากการเลี้ยงไส้เดือนดิน สัตว์เศรษฐกิจอย่าง ไส้เดือนดิน นับวันจะมีแต่เพิ่มมูลค่า คิดง่ายๆ แค่ว่า ทุกวันนี้ปริมาณขยะเพิ่มขึ้นเร็วกว่าปร…

แหล่งอ้างอิงข้อมูล : กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และ สวนเงินไร่ทองและภาพปกจาก :antipestthailand

“ต้นอ่อน” หากพูดแค่นี้หลายคนอาจจะงงๆ ว่าหมายถึงอะไร พืชผักชนิดไหน ต้นอ่อนก็คือต้นอ่อนของผักต่างๆ หลากหลายชนิด ซึ่งนับว่าเป็นพืชที่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายหลายอย่าง จนอยากให้ทุกคนได้ลองรับประทานกัน พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล หรือ หมอผิง ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวพรรณและเวชศาสตร์ชะลอวัย โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท ระบุเอาไว้ในเ…

รังนกกระจาบ..เพิ่มบารมีให้ดียิ่งขึ้น หากฝืนคำโบราณชีวิตรักพังไร้คู่ รัก-ยม ศรัทธาความเชื่อเกี่ยวกับ “รังนกกระจาบ” คนไม่น้อยเชื่อว่าหากนำรังนกกระจาบมาแขวนไว้ที่บ้านแล้วจักเป็นการเพิ่มวาสนา เสริมส่งบารมีให้ดียิ่งๆขึ้นไป นอกเหนือจากเหตุผลประดับเพื่อความสวยความงาม กระนั้นแล้ว คนโบราณก็จะย้ำอยู่เสมอด้วยว่า...ไม่ว่าใครที่ค…

ใบบัวบกสมุนไพรจีนโบราณที่ได้ยินชื่อกันมานาน นี่คือ สรรพคุณของใบบัวบกที่รู้แล้วจะต้องรักเจ้าสมุนไพรนี้ยิ่งกว่าเดิม เชื่อว่าหลาย ๆ คนก็คงจะเคยได้ยินกันมานักต่อนักว่าเวลาช้ำในให้ดื่มน้ำใบบัวบก เพราะจะช่วยให้หายจากอาการช้ำในเร็วขึ้น แต่หารู้ไม่ว่าจริง ๆ แล้วเจ้าสมุนไพรที่มีนามว่าใบบัวบก ซึ่งเป็นสมุนไพรจีนที่นำมาใช้กันตั้งแต่โบร่ำโบร…

วิธีการปลูกบัตเตอร์นัท สควอช บัตเตอร์นัท สควอช (Butternut Squash) ชื่อนี้ถ้าพูดถึง คงไม่มีคนรู้จัก แต่ถ้าบอกว่า ฟักทอง ทุกคนจะร้อง อ๋อ จริงๆ คือ ฟักชนิดหนึ่ง รสชาด คล้ายฟักทอง แต่เนื้อจะเหนียวและแน่นกว่าฟักทองทั่วๆ ไป รูปร่างคล้ายน้ำเต้า ผิวสีเหลืองเข้มเมื่อแก่จัด เนื้อสีเหลืองส้ม เนื้อแน่น รสชาดหวานหอมประโยชน์มีมากมายอุดมไปด้วย…

ใครรู้จะบ้างว่า “แมงคาม” หรือ “กว่าง” คือเมนูเด็ด เมื่อนำมาทอดรสชาติหวานมันอร่อย โดย: ผู้จัดการออนไลน์ คัดลอกบทความ-ภาพจาก : https://www.77kaoded.com/ และ ศูนย์ข้อมูล ด้วงแห่งประเทศไทย ด้วงกว่าง คนไทยนิยมเลี้ยงด้วงกว่างกันมากที่สุด เนื่องจากนิสัยของมันนั้นมีวิญญาณนักสู้อยู่ในตัว ตามสัญชาตญาณของมันนั้นจะต้…

จะว่าไปแล้วการวางระบบน้ำก็เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเกษตรกรแต่ละรายเพราะพื้นที่แต่ละแปลงก็มีความต่างทั้ง ขนาด สั้น ยาว ลึก ใกล้ ไกล โอ้ยสารพัดอย่าง จึงเป็นเรื่องยากที่จะสรุปหรือคิดแม่แบบออกมาให้ได้ใช้งานกันเป็นมาตรฐาน และประกอบทั้งผู้เขียนก็เป็นเพียงเกษตรกรมือสมัครเล่นก็คงได้แต่เล่าให้เพื่อนๆ ฟังได้เล็กน้อยตามแต่ประสบการณ์จะพอมี ซ…

ชาวเน็ตพากันสงสัย ไข่ตัวอะไร ทำไมยิ้มน่ารัก ก่อนได้รับคำตอบ ชาวเน็ตต่างมาแสดงความคิดเห็นกันยกใหญ่ บ้างก็ว่าน่ารัก บ้างก็ว่าน่ากลัว แต่เราก็ได้คำตอบที่แท้จริงมาแล้วว่า ไข่สีเขียวอ่อนที่ดูน่ารัก น่าเอ็นดูนี้เป็นไข่ของตัวกะแท้ หรือ มวนโล่ มีขนาดเล็ก ขาทั้งสามคู่มีหนามปกคลุมเต็มไปหมด สีน้ำตาลแก่อมดำหรือสีเกือบดำ เมื่อจับต้องตัวจะปล่…

ปลูกต้นไม้แล้วปักหลัก เพื่ออะไร ? จากประสบการณ์ คือ คนตัดหญ้ามองไม่เห็นต้นไม้ นี่จึงเป็นวิธีการที่จะรักษาไว้ เพราะกว่าต้นไม้จะโต เสียทั้งเงิน แรงงาน และ เวลาหลังจากการปลูกต้นไม้ลงแผ่นดินไปแล้ว การปักหลักไม้ไผ่ เพื่อเป็นสัญลักษณ์เวลาตัดหญ้าจะได้ระมัดระวังดูคลิปวิดีโอใต้ ลิ้งค์นี้ https://photos.app.goo.gl/bsbESyPAsDfiC55MA ขอขอบค…

สัตว์น้ำจืดขนาดเล็กที่มีความผูกพันกับชาวนาไทยมาอย่างยาวนานก็คือปูนา ไม่ใช่แค่เป็นอาหาร เป็นยา และมีผลต่อการสืบทอดวัฒนธรรมบางอย่างของท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญอย่างมากต่อระบบนิเวศน์ในท้องนา ว่ากันว่าปูนาเป็นสัญลักษณ์วัดความอุดมสมบูรณ์ของท้องนาได้เลย เมื่อมีปูนาก็จะมีสัตว์น้ำชนิดอื่นที่อาศัยอยู่แบบเอื้อประโยชน์ต่อกัน แร่ธ…

สำหรับผู้ที่ชอบปลูกต้นไม้แล้ว คงน่าจะไม่มีใครไม่เคยเห็น เจ้า "หอยทากยักษ์แอฟริกา" นะครับ วันนี้ขอนำข้อมูลหอยทากยักษ์แอฟริกา มาฝากเพื่อนๆ พี่น้องได้รู้จัก เข้าใจได้มากขึ้น จะได้ป้องกันได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย และเป็นมิตรกับธรรมชาติ แบบไม่จำเป็นต้องกำจัดทำลายกันแบบไม่สบายใจนะครับ หอยทากยักษ์แอฟริกา หอยทากยักษ์แอฟริกา มีชื่อวิทยาศาส…

หน่อไม้ฝรั่ง ผักรสชาติดี กรอบกรุบ ประโยชน์เยอะ อยากปลูกหน่อไม้ฝรั่งไว้ทำกับข้าว มาดูสายพันธุ์ยอดนิยมและวิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งกันค่ะ หน่อไม้ฝรั่ง ถือเป็นผักโปรดในใจใครหลายคน เพราะมีทั้งความกรุบกรอบไม่เหมือนใคร รสชาติดี อร่อยนัว มีกลิ่นเฉพาะตัว แถมยังนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย ที่สำคัญประโยชน์เด็ด ๆ สรรพคุณโดน ๆ เพียบ ฮั่นแน่ พูดมาขนา…