Clean food กับ Healthy food ต่างกันยังไง
หลายๆคนคงจะสงสัยและมีคำถามในใจ
อะไรคือ "อาหารคลีน" มันดียังไง? สำคัญยังไง?
ศัพท์นี้มีมานานแล้ว แต่ที่มาเป็นกระแสช่วงนี้
ก็เพราะ กระแสสุขภาพดี กำลังมาแรง
ใครๆก็รักสุขภาพ หันมาดูแลตัวเองกันหมด
.
Healthy food คืออาหารเพื่อสุขภาพ
ทุกอย่างที่กินไปแล้ว มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ส่งผลเสียน้อยมาก หรือไม่ไม่มีผลเสีย
ก็นับเป็นอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมด
Clean food ก็เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่อยู่ในกลุ่ม
Healthy food เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกชนิด
.
อาหารเลยเป็นปัจจัยที่สำคัญมากที่มาควบคู่
กับสุขภาพที่ดี แข็งแรง ไร้โรถภัยไข้เจ็บ
อาหารคลีน Clean Food
คืออาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่างๆ
หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดนั่นเอง
ดังนั้นอาหารเหล่านี้ จะเป็นอาหารที่สด สะอาด
และไม่ผ่านการหมักดองหรือปรุงรสมากจนเกินไป
อาหารเหล่านี้จะไม่มีรส เค็มจัด หวานจัด หรือเผ็ดจัด
.
พวกอาหารสำเร็จรูปที่แช่เย็นไม่นับเป็นอาหารคลีน
เพราะอาหารเหล่านี้มักใส่สารกันเสียเข้าไป
เพื่อให้สามารถเก็บได้นานขึ้น หรือขนมขบเคี้ยว
มักจะมีแต่แป้งและผงชูรส แถมยังเต็มไปด้วยโซเดียมกับน้ำมัน
น้ำอัดลมก็ใช่ รวมทั้งอาหารขยะอย่างเบอร์เกอร์
เฟรนช์ฟราย ไก่ชุบแป้งทอดก็ด้วย
.
การปรุงอาหารคลีนไม่ใช่การเน้นผักเยอะๆ อย่างที่เข้าใจ
แต่เป็นการทานอาหารทุกหมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสม
คือมีทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนใน
ที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
.
.
อาหารคลีนเหมาะสำหรับคนกลุ่มไหน?
ที่จริงแล้วอาหารที่ดีเหมาะสำหรับทุกคน
เพราะสุขภาพดีไม่มีเจาะจงลงเป็นกลุ่มคน
แต่กลุ่มคนที่นิยมกินส่วนมากจะเป็นกลุ่มคน
ที่มีไขมัน และน้ำหนักเกิน กลุ่มคนที่ต้องการลีน
หรือต้องการให้กล้ามชัด เนื่องจากอาหารคลีน
เป็นอาหารที่มาจากธรรมชาติ รสธรรมชาติ
อาหารเหล่านี้จึงมีไขมันไม่สูง และเป็นไขมันดี
น้ำตาล และแป้ง จึงอยู่ในปริมาณที่เหมาะ
ที่ร่างกายต้องการ ไม่มากเกินจนสะสมเป็นไขมันในร่างกาย
จึงเป็นที่มาของกระแส "อาหารเพื่อสุขภาพ"
.
แล้วมันดีอย่างไร ทำไมต้องเลือกกิน Clean Food
การมีสุขภาพดี หุ่นดี แข็งแรงไร้โรคภัย
มีปัจจัยมาจาก "อาหาร" เป็นปัจจัยหลัก
การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ สะอาด และสารอาหารครบ
เป็นสิ่งสำคัญที่ร่างกายเราต้องการ
หากเราเข้าใจว่าร่างกายเราต้องการอะไร
สิ่งไหนจำเป็น สิ่งไหนส่งผลเสีย เราก็จะสามารถเลือกและปฏิเสธ
ในสิ่งที่จะเข้ามาในชีวิตเราได้ เลือกของดีให้ร่างกาย
ร่างกายจะตอบแทนสิ่งดีๆให้เราเป็นของขวัญ
.
"เลือกกินสิ่งดีๆ เพื่อได้มาซึ่งร่างกายดีๆ"