ดอก

ดอกอัญชัน หรือชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Clitoria ternatea เป็นดอกไม้สีฟ้าสดใส มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หลายวัฒนธรรมใช้ดอกอัญชันทั้งเพื่อความสวยงามและสรรพคุณทางยาตามตำรับยาแผนโบราณผู้ผลิตหลายรายนิยมใช้น้ำสกัดจากดอกอัญชันในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่เครื่องสำอางและสิ่งทอ ไปจนถึงอาหารและเครื่องดื่ม เนื่อง…

อย.ได้มีการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับ "ชาจากพืช" โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้ ชาจากพืช ชาเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยนิยมบริโภคอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการดื่มร้อนหรือเย็น เพราะนอกจากการดื่มชาเพื่อความอร่อย ช่วยดับกระหายแล้ว ยังมีรสชาติที่หลากหลายให้เลือกดื่มอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาที่ได้จากพืชผัก ผลไม้ ดอกไม้หลากหลายชนิด ที่เรียกว่า “ชาจา…

ย่านาง เป็นพืชพวกไม้เถาเลื้อยพาดพันต้นไม้อื่น มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Tiliacora triandra (Colebr.) Diels. อยู่ในวงศ์ Menispermaceae มีชื่อท้องถิ่นหลายชื่อ เช่น ภาคเหนือเรียกว่าจอยนาง ผักจอยนาง ภาคกลางเรียกว่าย่านาง หญ้าภคินี เถาวัลย์เขียว ภาคคะวันออกเฉียงเหนือเรียกว่า หญ้านาง หรือหมื่นปีบ่เฒ่าซึ่งมีความหมายว่าผู้ที่บริโภคย่านางเ…

“อัญชัน” สมุนไพร ที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน และหลายบ้านมักเอามาทาคิ้ว-ทาศีรษะและเชื่อว่าจะดกดำสวยงาม และปัจจุบันได้ถูกนำมาเพิ่มมูลค่าในขนม น้ำ อาหาร รวมทั้งเครื่องสำอางด้วย อย่างหลากหลาย และที่สำคัญเห็นสีสวยๆแบบนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากอีกด้วยนะคะ รู้จักอัญชัน พืชล้มลุกที่ชอบขึ้นกลางแจ้งในที่รับแดดเต็มที่ ดอกอัญชันม…

มะละกอ ( ชื่อวิทยาศาสตร์ : Carica papaya) เป็นไม้ผลชนิดหนึ่งใน วงศ์มะละกอ (Caricaceae) สูงประมาณ 5–10 เมตร มีถิ่นกำเนิดใน อเมริกากลาง ถูกนำเข้าสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในสมัยกรุงศรีอยุธยา ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกแล้วเนื้อในจะมีสีเหลืองถึงส้ม นิยมนำมารับประทานทั้งสดและนำไปปรุงอาหาร เช่น ส้มตำ (ส้มตำ เป็นอาหารปรุงมาจากการทำตำ…