ขาว

กะเพรา นอกจากจะเป็นผักสวนครัวที่เราคุ้นเคยกันดีแล้ว ยังเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลากหลายอีกด้วย ทั้งในตำรับยาไทยและตำรายาแผนปัจจุบันของหลายประเทศ ตำราสมุนไพรไทยระบุว่า กะเพรามีรสชาติเผ็ดร้อน ช่วยขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด แน่นท้อง และยังช่วยบำรุงธาตุ ขับปัสสาวะ และช่วยในการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี กะเพราขาว กับ กะเพราแดงแตกต่าง…

ผักผลไม้หลากสีเวลาที่ไปอยู่ในเมนูไหนก็ชวนให้น่ากินและเพิ่มความยากอาหารของเราเพิ่มมากขึ้น แต่พวกเรารู้ไหมว่าในความสวยหลากสีสันมีคุณประโยชน์ต่างๆ ซ่อนอยู่? ผักผลไม้สีเขียวสารที่ให้ในผักคือ คลอโรฟิลล์ ลูทีน และซีแซนทีน ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง และต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการเกิดความเสื่อมของจอประสาทตา และกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย แถ…