9 ประโยชน์ของน้ำฟักทอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จากผักสีเหลือง

1. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จากที่ฟักทองเป็นผักสีเหลืองนั้น พอนำมาทำน้ำฟักทองเพื่อดื่มจึงทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ค่ะ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี โพแทสเซียมและแมกนีเซียม โดยวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้มีความสำคัญต่อกระบวนการทำงานปกติของระบบต่างๆ ในร่างกายของเรา

2. เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากน้ำฟักทองจะอร่อยแล้วนะคะ น้ำฟักทองยังมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วยค่ะทุกคน โดยสารต้านอนุมูลอิสระนี้ถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระ ซึ่งอนุมูลอิสระคือตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดความเสื่อมของเซลล์ การแก่ชราและการอักเสบในร่างกายทั้งที่มองเห็นและมองไม่เห็น โดยอาจเกิดขึ้นจากการมีบาดแผลหรือการบาดเจ็บเสียหายที่ใดที่หนึ่งค่ะ ดังนั้นการหันมาดื่มน้ำฟักทองจึงได้ประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

3. สนับสนุนประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรค น้ำฟักทองสีเหลืองสวยและรสชาติดีสูตรน้ำตาลน้อย คือ ตัวเลือกที่ผู้เขียนชอบมากที่สุดค่ะ เพราะมองว่าตัวเองต้องการสิ่งที่เป็นประโยชน์จากฟักทองจริงๆ มากกว่าสิ่งที่นำมาแต่งเติมเข้าไป และจากที่น้ำฟักทองมีวิตามินซีและวิตามินอี จึงเป็นที่มาของการมีระบบภูมิคุ้มกันโรคที่ดีขึ้นค่ะ คือจากที่สังเกตมานะคะผู้เขียนป่วยค่อนข้างน้อย นับครั้งได้เลยค่ะน้อยมาก และส่วนหนึ่งต้องเป็นวิตามินซีและวิตามินอีที่ได้ในฟักทองมาสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น

4. ดีต่อสุขภาพตา น้ำฟักทองคือน้ำผักที่ดีและมีประโยชน์เยอะมากๆ ค่ะ และประโยชน์อีกหนึ่งอย่างที่น่าสนใจมากๆ คือ การที่น้ำฟักทองมีวิตามินเอค่ะ ซึ่งวิตามินเอเกี่ยวข้องกับการบำรุงสุขภาพของดวงตา พอเราดื่มน้ำฟักทองจึงทำให้ได้รับวิตามินเอในฟักทอง จากนั้นวิตามินเอนี้จึงมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอที่เกี่ยวข้องการมองเห็นและปรับปรุงสุขภาพดวงตาให้ดีขึ้นได้

5. ดีต่อสุขภาพของหัวใจ เนื่องจากว่าในน้ำฟักทองอุ่นแก้วใหญ่ๆ ของเรานั้นมีแร่ธาตุโพแทสเซียมด้วย จึงดีมากและช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ค่ะ เพราะโพแทสเซียมเกี่ยวข้องกับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อของหัวใจ จึงทำให้ประสิทธิภาพในการสูบฉีดเลือดดีขึ้น และสุดท้ายก็ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

6. เพิ่มการให้น้ำในร่างกาย เนื่องจากเราดื่มน้ำฟักทองที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ จึงเท่ากับว่าเราได้น้ำเข้าไปในร่างกายดีๆ นี่เองค่ะ ดังนั้นเซลล์ในร่างกายจึงมีสุขภาพดีขึ้น เพราะน้ำในน้ำฟักทองสามารถช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายได้

7. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก เวลาเราทำน้ำฟักทองนั้นเราจำเป็นต้องใช้เนื้อของฟักทองจริงๆ ค่ะ แบบทำใหม่ ที่จะทำเองก็ได้หรือจะซื้อมาก็ได้ค่ะ เพราะผู้เขียนก็มีโอกาสได้ซื้อน้ำฟักทองเหมือนกันค่ะ โดยน้ำฟักทองแบบนี้มักมีกากใยสูง เส้นใยอาหารสูงที่มีนี้จึงเป็นผลดีที่ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ช่วยลดอาการหิวบ่อย จึงมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้

8. ส่งเสริมสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร จากที่ข้อที่แล้วเราพูดถึงว่าน้ำฟักทองมีกากใยสูง คุณสมบัติดีข้อนี้ยังสามารถนำมาเชื่อมโยงได้อีกว่า ใยอาหารในน้ำฟักทองมีส่วนช่วยในเรื่องการย่อยอาหารและความสม่ำเสมอของการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ดีขึ้นได้

9. ช่วยต่อต้านการอักเสบ หลายคนมีข้อสงสัยเรื่องนี้ค่ะ แต่จะใช้คำว่าลดอาการบวมแทน จริงๆ การบวมคือหนึ่งในลักษณะที่บ่งชี้ถึงการอักเสบ เพราะถ้ามีปวด บวม แดงและร้อน เหล่านี้เดาได้ว่ามีการอักเสบค่ะ เช่น ถ้าที่ข้อเท้าปวด บวม แดงและร้อน ก็คือข้อเท้าอักเสบที่อาจเกิดจากการออกกำลังกายมากหรือยืนนานร่วมกับมีน้ำหนักตัวมาก น้ำฟักทองสามารถลดอาการบวมในลักษณะนี้ได้ค่ะ เพราะน้ำฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีความสามารถต้านการติดเชื้อจึงลดการอักเสบ

และนั่นคือข้อมูลดีๆ ต่อสุขภาพร่างกายสำหรับที่คนดื่มน้ำฟักทองจะได้รับค่ะ และจากที่ผู้เขียนได้สังเกตมานั้น น้ำฟักทองทำให้อิ่มนานจริงค่ะ ไม่มีปัญหาในระบบทางเดินอาหาร รู้สึกมีพลังดูสุขภาพดีแบบจัดเต็มจากแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ ที่มีอยู่ค่ะ น้ำฟักทองอุ่นๆ เพียง 1 แก้ว ประมาณ 200 มิลลิลิตร กำลังพอดีสำหรับดื่มเสริมอาหารหลักค่ะ อย่างไรก็ตามบางคนอาจคิดในใจว่า งั้นดีเลยเดี๋ยวนำน้ำฟักทองมาดื่มแทนการทานอาหารมื้อหลักเพื่อช่วยลดน้ำหนัก แต่ผู้เขียนมองว่าน้ำฟักทองยังไม่ได้มีสารอาหารครบหมดทุกอย่างที่ร่างกายต้องการค่ะ ดังนั้นการผสมผสานน้ำฟักทองกับอาหารอย่างอื่นๆ จึงเป็นแนวทางที่ดีกว่าดื่มเฉพาะน้ำฟักทองเท่านั้น

ขอขอบคุณเจ้าของบทความและภาพประกอบจาก
คุณ Pchalisa 
เครดิตภาพประกอบบทความ

• ภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียน
• ออกแบบภาพหน้าปกใน Canva

และ
เผยแพร่ https://women.trueid.net/detail/vP29kNqNamno