“ฝรั่งไส้แดง” ฝรั่งมาแรง สร้างรายได้ให้เกษตรกร

วันนี้เกษตรสัญจร ขอแนะนำ ฝรั่งสายพันธุ์ที่กำลังมาแรง “ฝรั่งไส้แดง” ซึ่งฝรั่งไส้แดงที่คนไทยนิยมนำมาปลูกจะมีทั้งหมด 5 สายพันธุ์ จะมีหงเปาสือ เฟิ่นหงมี่ ซัวปาล่า เพชรน้ำหนึ่ง และไข่มุกแดง แต่ละสายพันธุ์ก็จะมีจุดเด่นจุดด้อยที่แตกต่างกัน

วันนี้เกษตรสัญจร ขอแนะนำ ฝรั่งสายพันธุ์ที่กำลังมาแรง “ฝรั่งไส้แดง” ซึ่งฝรั่งไส้แดงที่คนไทยนิยมนำมาปลูกจะมีทั้งหมด 5 สายพันธุ์ จะมีหงเปาสือ เฟิ่นหงมี่ ซัวปาล่า เพชรน้ำหนึ่ง และไข่มุกแดง แต่ละสายพันธุ์ก็จะมีจุดเด่นจุดด้อยที่แตกต่างกัน

เกษตรสัญจรจะยกตัวอย่างมาให้รู้จัก 3 สายพันธุ์ ที่นำเข้ามาจากใต้หวันและกำลังมาแรงในตอนนี้ครับ

1.ฝรั่งหงเป่าสือ 

มีผลรูปกลมแป้น ลูกใหญ่ เนื้อในกลางเป็นสีแดง เมล็ดน้อย รสชาติหากสุกหรือแก่จัดจะหวานกรอบ ไม่นิ่มมาก กำลังพอดี หวานกรอบกลิ่นหอมเหมือนสตรอว์เบอร์รี ไม่แข็ง แถมผลดกมีให้ทานเกือบทั้งปี

2.ฝรั่งเฟิ่นหงมี่

ผลจะใหญ่กว่าฝรั่งหงเป่าสือ รูปทรงกระบอก ผลขั้วขนาดเล็กกว่า และปลายผลที่ใหญ่กว่า ทรงเกือบคล้ายลูกแพร์หรือระฆัง เฟิ่นหงมี่ไม่แป้นกลมเหมือนฝรั่งหงเป่าซือ ผลอ่อนสีเขียวเข้ม พอแก่สีจะอ่อนค่อนเหลือง รสชาติไม่ต่างจากฝรั่งหงเป่าซือ มีเนื้อหนา รสชาติหวานกรอบ ฉ่ำน้ำ กรอบนิ่มไม่แข็ง เนื้อละเอียดเนียนไม่หยาบเหมือนทราย แต่จะมีกลิ่นหอมน้อย

3.ฝรั่งพันธุ์หงซินปาล่า

เป็นพันธุ์ที่เนื้อละเอียดและกรอบ เมล็ดน้อย แถมยังมีวิตามินซีสูงกว่าพันธุ์อื่นๆอีกด้วย รสชาติหวาน กรอบ อร่อย

ลักษณะของฝรั่งไร้เมล็ดไส้แดงไต้หวัน

ลำต้น ลำต้นมีความเจริญเติบโตสูงและรวดเร็วมาก ทรงพุ่มสูงโปร่ง ผิวลำต้นเรียบแต่ลอกหลุดได้ จะมีสีเขียวหรือเขียวปนน้ำตาล แตกกิ่งออกข้าง กิ่งก้านแข็งแรง ต้องการแสงแดดมากๆ อยู่ในดินที่ระบายน้ำได้ดี น้ำไม่ท่วมขัง

ใบ

ใบเป็นใบเดียว เรียงตรงกันข้าม ใบรี ปลายใบและโคนใบมน หลังใบมีผิวเขียวเข้ม ขอบใบบิดเป็นคลื่นเล็กน้อย ส่วนด้านที่อยู่ข้างล่าง (ท้องใบ) มีขนอ่อนนุ่ม เส้นกลางเด่นชัดจนใบเป็นลอน ยอดอ่อนมีขนอ่อนสั้น ใบใหญ่หนาและแข็ง แตกต่างจากใบฝรั่งทั่วไป ใบมีขนาดใหญ่ ยาว 

ดอก

ดอกเป็นดอกเดี่ยว หรือช่อ 2-3 ดอก ออกตามซอกใบ กลีบสีขาว ร่วงง่าย ดอกจะบานตอนช่วงเช้า สายๆก็ร่วง ความกว้างดอกประมาณ 6 เซนติเมตร กลีบมี 6-7 กลีบ เกสรตัวผู้มีจำนวนมาก ดอกกลางใหญ่กว่าจะบานก่อน ประมาณอาทิตย์ละดอก (ซ้าย-ขวา) บานแล้วหลุดร่วงไป ส่วนใหญ่จะติดเป็นผลเพียงดอกกลางดอกเดียว 

ผล

เป็นฝรั่งทรงแป้น ผลไม่เรียบ มีสันนูนรอบผล 3 หรือ 4 พูลผลยังอ่อนบางมุมจะเห็นเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม อายุเก็บเกี่ยว ประมาณ 4-5 เดือน หากผลแก่ผิวเริ่มมีสีเขียวอ่อนให้ใช้นิ้วกดลงเบาๆ ถ้านิ่มก็เก็บได้ ผลขนาดปานกลาง เนื้อหนามากมีสีขาว เนื้อในส่วนกลางเป็นสีชมพูเข้ม หรือสีแดง มีเนื้อที่สวย ปกติฝรั่งไร้เมล็ดส่วนมากมักมีเนื้อขาวแข็ง ไม่ค่อยอร่อย มีรสเปรี้ยว รสชาติไม่ค่อยดี แต่ฝรั่งไร้เมล็ดไส้แดงไต้หวันมีเนื้อกรอบและฉ่ำน้ำ เนื้อจึงนุ่มกัดง่าย จัดเป็นฝรั่งที่กินได้อร่อยมาก รสชาติหวานมาก หวานกว่าฝรั่งทุกชนิด เรียกว่ายังไม่มีฝรั่งพันธุ์ไหนในประเทศไทยเทียบได้ในตอนนี้ 

การเก็บผล

ควรใช้กรรไกรตัดขั้ว ห้ามเด็ดหรือดึงด้วยมือเปล่า เพราะจะทำให้เปลือกกิ่งฉีกขาด ต้นฝรั่งส่วนใหญ่มีขั้วที่เหนียว ฝรั่งที่เด็ดด้วยมือผลจะหลุดจากขั้ว จะทำให้ผลที่เก็บไม่สวย เพราะไม่มีขั้ว 

เมล็ด

ไม่ใช่ฝรั่งไร้เมล็ดนะครับ มีแต่มีน้อย ผลหนึ่งมีติดมาประมาณ 5-10 เมล็ด ก็ไม่ถึงกับสร้างความรำคาญให้กับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานเมล็ด เมล็ดมีขนาดใหญ่ มีส่วนเนื้อเยอะกว่าฝรั่งทั่วไป

ปัจจุบันฝรั่งไส้แดงพันธุ์หงเป่าสือ เฟิ่นหงมี่ หงซินปาล่า จำหน่ายอยู่ที่กิโลกรัมละ 100-150บาท นอกจากจำหน่ายผลได้แล้ว ยังสามารถนำกิ่งพันธุ์ไปจำหน่ายได้อีกครับ

เพื่อน ๆ รู้จักกับฝรั่งไส้แดงแต่ละสายพันธ์ุไปแล้ว เกษตรสัญจรแนะนำลองหามาปลูกเพื่อที่จะเป็นอาชีพหลักหรือเป็นอาชีพเสริมอีกทางเลือกหนึ่งครับ

ขอขอบคุณ ภาพและบทความจาก
https://www.kasetsanjorn.com/6301/

เกษตรสัญจร