ช่วงปี 2010 นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ จากมหาวิทยาลัยวอร์ริกและมหาวิทยาลัยเชฟฟิลด์ ได้ออกมาเฉลยไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน พร้อมเหตุผลประกอบ โดยระบุว่า โปรตีน Ovocleidin (OC-17) ที่พบในรังไข่ของไก่ มีความจำเป็นต่อการสร้างไข่ 1 ฟอง เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้จะมีส่วนในการสร้างเปลือกไข่ เพื่อปกป้องของเหลวด้านใน ดังนั้น ในทางวิทยาศาสตร์หาถามว่าไก่กับไข่อะไรเกิดก่อน คำตอบคือ ไก่เกิดก่อนไข่ เนื่องจากไข่จะถูกสร้างโดยโปรตีนที่มีในไก่เท่านั้น
วิธีตอบคําถามไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกันมีหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ของคำถามนั้นๆ โดยอาจจะเลือกตอบจากข้อมูลอ้างอิงของนักวิทยาศาสตร์ ตอบในเชิงกำกวม หรือตอบกวนๆ เรียกเสียงฮา เช่น สระใอไม้ม้วนเกิดก่อน เนื่องจากอยู่บริเวณด้านหน้าสุดของคำว่า “ไก่” และ “ไข่” ก็ได้เช่นกัน
ไก่เกิดจากอะไร เป็นหนึ่งในคำถามที่หลายคนสงสัย ซึ่งตามปกติ มนุษย์หรือสิ่งมีชีวิตบนโลกจะมีการสืบพันธุ์ เพื่อสืบทอดสายพันธุ์ของตัวเอง โดยในการสืบพันธุ์แต่ละครั้ง DNA จากบรรพบุรุษจะมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม และมีการวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง
จากการศึกษาและวิจัยของนักวิทยาศาสตร์พบว่า ในอดีตประมาณ 150 ล้านปีก่อน มีสัตว์ปีกโบราณวิวัฒนาการจากสัตว์เลื้อยคลานจำพวก "อาร์คีออพเทอริกซ์" (Archaeopteryx) ประกอบด้วยเหล่าและวงศ์ที่หลากหลาย หนึ่งในเหล่าของสัตว์จำพวกนี้คือ "ไก่" หรือ "แกลิฟอร์ม" (Galliformes) แบ่งเป็นหลายวงศ์ ซึ่งภายหลังได้มีการผสมพันธุ์ และวิวัฒนาการเรื่อยมา จนเกิดเป็นไก่ในปัจจุบัน
ตามหลักวิทยาศาสตร์ ไข่ คือ เซลล์สืบพันธุ์ของเพศเมีย ทำหน้าที่สืบพันธุ์ เมื่อผสมกับเซลล์สืบพันธุ์ของเพศเมีย จะพัฒนาเป็นตัวอ่อนด้านในในบลาสโตดิสก์ ซึ่งล้อมรอบด้วยไข่แดง ถัดจากไข่แดงคือ ไข่ขาว และด้านนอกสุดคือ เปลือกไข่
แม้ว่าจะมีเฉลยและเหตุผลประกอบของคำถาม "ไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน" แล้ว แต่ในปัจจุบันก็ยังคงเป็นคำถามที่มักจะได้รับคำตอบแตกต่างกันเสมอ ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับมุมมองและเหตุผลของแต่ละบุคคล
ที่มา : งานวิจัย Structural Control of Crystal Nuclei by an Eggshell Protein, สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) และคลังความรู้ดิจิทัลมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์