บวบ หรือเรียกอีกอย่างว่า บวบหอม เป็นบวบกลมที่อยู่ในวงศ์แตง ส่วนของดอกเป็นสีเหลืองสดสวยงาม สามารถนำส่วนของผลอ่อนและยอดอ่อนมาประกอบในอาหารอย่างพวกแกงเลียง นอกจากนั้นส่วนของน้ำมันจากเมล็ดบวบหอมสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้ด้วย เป็นพืชผลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส่วนต่าง ๆ ของต้นนำมาใช้เป็นยาสมุนไพรแก้อาการได้
>> บวบขม ปลูกเพื่อทำยาโดยเฉพาะ มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย บำรุงหัวใจและแก้ไข้
>> บวบเหลี่ยม เป็นยาเย็น ช่วยบำรุงร่างกาย ลดไข้ แก้คางทูม รักษาบิด
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Luffa cylindrica (L.) M.Roem.
ชื่อสามัญ : มีชื่อสามัญว่า “Sponge gourd” “Smooth loofah” “Vegetable sponge” “Gourd towel”
ชื่อท้องถิ่น : ภาคกลางเรียกว่า “บวบกลม บวบขม บวบหอม” ภาคเหนือเรียกว่า “มะบวบอ้ม มะนอยขม มะนอยอ้ม มะบวบ บวบกลม บวบอ้ม” คนเมืองเรียกว่า “บวบ” ชาวกะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอนเรียกว่า “ตะโก๊ะสะ” ชาวปะหล่องเรียกว่า “เบล่จูจ้า” ชาวเมี่ยนเรียกว่า “เล่ยเซ” ชาวม้งเรียกว่า “เต้าหยัวเยี่ยะ” ชาวมลายูปัตตานีเรียกว่า “กะตอร่อ” จีนแต้จิ๋วเรียกว่า “เทียงล้อ ซีกวย” จีนกลางเรียกว่า “ซือกวา”
ชื่อวงศ์ : วงศ์แตง (CUCURBITACEAE)
บวบหอม เป็นพรรณไม้เถาล้มลุกอายุ 1 ปี
ลำต้น : เลื้อยพาดพันตามต้นไม้ชนิดอื่น เป็นเถาสี่เหลี่ยมหรือเถากลม มีร่องเป็นเส้นตามยาว มีมือสำหรับยึดเกาะ 3 เส้น ลำต้นอ่อนและยอดอ่อนมีขนอ่อนนุ่ม เมื่อแก่ขนจะหลุด
ใบ : เป็นใบเดี่ยวออกตรงข้ามกัน ค่อนข้างกลม ปลายใบแหลม โคนใบเว้าเข้าหากันคล้ายรูปหัวใจ ริมขอบใบเป็นรอยหยักหรือคลื่นเล็กน้อย หลังใบเป็นสีเขียวแก่ ท้องใบเป็นสีเขียวอ่อน เส้นใบนูนชัดเจนประมาณ 3 – 7 เส้น ก้านใบเป็นเหลี่ยมและมีขนอ่อนนุ่ม
ดอก : เพศผู้จะออกดอกเป็นช่อ กลีบรองดอกที่โคนเชื่อมติดกันเป็นท่อสั้น กลีบดอก 5 กลีบ เป็นรูปไข่กลีบหรือเป็นรูปวงรี เป็นสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อน ขอบกลีบดอกมีรอยย่นเป็นคลื่น ดอกมีเกสรเพศผู้ประมาณ 3 ก้าน ดอกเพศเมียออกดอกเป็นดอกเดี่ยว กลีบดอกและกลีบรองดอกมีลักษณะเหมือนดอกเพศผู้ มีอับเรณูมี 2 ห้อง งอเป็นลักษณะรูปตัวเอส (S)
ผล : เป็นรูปทรงกระบอก ผลอ่อนเป็นสีเขียวและมีลายเป็นสีเขียวแก่ ผิวผลมีนวลเป็นสีขาว ผลแก่จะเป็นสีเขียวออกเหลืองหรือสีเขียวเข้มออกเทา เนื้อด้านในมีเส้นใยเหนียวมาก ลักษณะเป็นร่างแห เนื้อผลนิ่มเป็นสีขาว
เมล็ด : แบนวงรีหรือกลมแบน ผลแก่มีเมล็ดข้างในเป็นสีดำ หรือมีปีกออกทั้งสองข้างเมล็ด รสขม
1. เป็นส่วนประกอบของอาหาร ผลอ่อนและยอดอ่อนนำมาประกอบอาหารอย่างแกง แกงเลียง ผัด ลวกกินกับน้ำพริก น้ำมันจากเมล็ดนำมาใช้ทำอาหารได้
2. ใช้ในอุตสาหกรรม ใยผล ใยบวบ รังบวบ นำมาใช้ในการทำความสะอาดเครื่องแก้ว เครื่องครัว เป็นที่บุรองภายในของหมวกเหล็ก ทำเบาะรองไหล่ ยัดในหมอน ใช้ทำหน้าที่สำหรับจับหม้อที่ร้อน ใช้สานเป็นเสื่อ หมวก ผ้าปูโต๊ะ ใช้ทำเป็นเยื่อกระดาษได้
บวบ หรือบวบหอม เป็นยาสมุนไพรชั้นยอดที่น่าสนใจ สามารถนำส่วนของใยบวบมาใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมได้ ส่วนของผลอ่อนจะนำมาใช้ในการประกอบอาหาร บวบมีสรรพคุณทางยาได้หลายส่วนจากต้นโดยเฉพาะส่วนของเถา ผลและใบ มีสรรพคุณที่โดดเด่นเลยก็คือ ช่วยแก้อาการร้อนใน รักษาแผลภายนอก ช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี ช่วยรักษาโพรงจมูกอักเสบ รักษาหลอดลมอักเสบ เป็นยาลดไข้ รักษาโรคผิวหนังและอื่น ๆ อีกมากมาย
เอกสารอ้างอิง
หนังสือพจนานุกรมสมุนไพรไทย, ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 5. “บวบกลม“. (ดร.วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม). หน้า 405-410.
หนังสือสารานุกรมสมุนไพรไทย-จีน ที่ใช้บ่อยในประเทศไทย. “บวบหอม“. (วิทยา บุญวรพัฒน์). หน้า 298.
มูลนิธิหมอชาวบ้าน. นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 66 คอลัมน์: อาหารสมุนไพร. “บวบหอม“. (วิทิต วัณนาวิบูล). [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: www.doctor.or.th. [29 มี.ค. 2014].
โครงการเผยแพร่ข้อมูลทรัพยากรชีวภาพและภูมิปัญญาท้องถิ่นบนพื้นที่สูง, สถาบันวิจัยและพัฒนาที่สูง (องค์การมหาชน). “Smooth loofah“. อ้างอิงใน: หนังสือสมุนไพรไทยตอนที่ 5 (ลีนา ผู้พัฒนพงศ์). [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: eherb.hrdi.or.th. [29 มี.ค. 2014].
สำนักโภชนาการ, กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. “ผักและผลิตภัณฑ์ (Vegetables and products)“. เข้าถึงได้จาก: nutrition.anamai.moph.go.th/FoodTable/Html/gr_04_2.html. [29 มี.ค. 2014].
บทความวิทยุรายการสาระความรู้ทางการเกษตร, งานศูนย์บริการวิชาการและฝึกอบรม ฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ, คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่. “บวบหอมและบวบเหลี่ยม“. (ดวงจันทร์ เกรียงสุวรรณ). [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: natres.psu.ac.th. [29 มี.ค. 2014].
ข้อมูลอ้างอิง (Source) : https://medthai.com/